Grid.ID - Buat kamu yang tidak menjalankan ibadah puasa, dan masih bingung masak apa untuk menu makan siang.
Nggak ada salahnya menyajikan masakan simpel tapi tetap enak di lidah.
Seperti Tofu Goreng Saus Jamur, masakan yang satu ini jadi pilihan tepat untuk kamu santap.
Selain enak disajikan sebagai menu makan siang, masakan ini juga bisa disajikan saat berbuka puasa nanti.
Bahan:
4 buah tofu, potong 2 cm, goreng dalam minyak panas sekali 100 gram jamur merang, belah dua 1/2 buah bawang bombay, potong panjang 2 siung bawang putih, memarkan 4 buah cabai kering, potong dua bagian 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1/2 sendok makan tepung sagu larutkan dalam 1 sendok makan air 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, diiris serong 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tofu Goreng Siram Saus Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
2. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk sebentar.
5. Siramkan di atas tofu.
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.com dengan judul asli Tofu Goreng Siram Saus Jamur Olahan Thu Naik Kelas
(http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Tumis/Tofu-Goreng-Siram-Saus-Jamur-Olahan-Tahu-Naik-Kelas)