Laporan wartawan Grid.ID, Rini Listia
Grid.ID - Bagi penikmat makanan ikan mentah, kini layaknya harus berhati-hati untuk mengkonsumsi makanan mentah yang sering hadir seperti ikan salmon mentah, sushi dan sashimi.
Seperti yang dilakukan penelitian oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC) tahun lalu, menemukan cacing pita pada salmon liar yang tertangkap di daerah deretan Alaska sepanjang pantai pasifik.
Dalam penelitiannya tersebut, ditemukan sejenis cacing pita yang disebut Diphyllobothrium yang didapatkan, ketika mengkonsumsi ikan mentah yang termasuk ikan salmon.
(BACA : Tampil dengan Cropped Pants Bikin Kamu Makin Stylish loh, yuk Intip Mix and Match-nya! )
Jenis cacing pita yang ditemukan ini, dapat tumbuh hingga 30 kaki atau sekitar 9 meter yang bisa menular pada manusia.
Gejala umum infeksi cacing pita adalah perut tidak nyaman, mual, feses cair, dan penurunan berat badan.
Dalam kasus yang lebih serius, infeksi berkelanjutan dapat menyebabkan gangguan pada organ usus.
Selain gangguan usus, cacing pita dewasa juga merebut banyak vitamin B-12 dari tubuh sehingga menyebabkan penderita mengalami gangguan otak atau sistem saraf.
Untuk mencegah terkena infeksi dari cacing pita, CDC merekomendasikan untuk menghindari konsumsi ikan mentah atau kurang matang.
Tetapi untuk kamu yang tidak bisa berhenti total mengkonsumsi sushi dan makanan mentah, kamu dapat membunuh parasit pada ikan dengan cara membekukan ikan pada suhu sangat dingin.
(BACA : Saat Kena Razia, Kakek Ini Malah Sulut Kobaran Api dari Tangki Bensin, Lihat Videonya )
Mungkin ini akan merubah cita rasa dan menikmati sushi dengan cara yang sedikit berbeda.(*)