Grid.ID - Momen perayaan Paskah menjadi salah satu yang paling ditunggu. Seperti halnya hari raya lain, terdapat berbagai macam kudapan yang enak di Hari Paskah.
Salah satu yang tak bisa dilupakan ialah kue simnel. Kue ini sudah ada sejak berabad-abad yang lalu.
Kue ini biasanya dimakan pada hari Minggu selama masa puasa atau Lent di Inggris. Penampilannya pun menarik karena dihiasi topping lapisan marzipan yang dipanggang.
Lantas bagaimana cara membuat hidangan kue simnel yang berasal dari Inggris ini? Berikut Grid.ID rangkum resepnya dari Sajian Sedap.
Resep Kue Simnel Khas Paskah
Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram margarin
- 100 gram mentega tawar
- 110 gram gula pasir halus
- 100 gram gula palem, dihaluskan
- 6 butir telur
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 1,5 sendok teh kayu manis bubuk, baking powder
- 125 gram mixfruit potong
- 50 gram almond cincang kasar
- 100 gram selai aprikot
- 500 gram marzipan
Cara Membuat Kue Simnel
1. Kocok margarin, mentega tawar, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan satu per satu telur secara bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak.
Baca Juga: Sambut Kebangkitan Yesus, 10 Ucapan Selamat Paskah Ini Bisa Kamu Jadikan Inspirasi
2. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, kayu manis, dan baking powder sambil dikocok perlahan.
3. Tambahkan mixfruit dan almond, aduk menyebar
| Source | : | Sajian Sedap,grid.id |
| Penulis | : | Ines Noviadzani |
| Editor | : | Nesiana |
