Grid.id - Idul Adha akan segera tiba pada 6 Juni 2025 mendatang. Bagaimana tips menyimpan daging hewan kurban Idul Adha yang tepat?
Idul Adha identik dengan ibadah kurban yang menghasilkan daging dalam jumlah besar. Namun, tidak semua orang dapat langsung mengolah seluruh daging kurban dalam satu waktu.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging kurban agar tetap segar, awet, dan aman dikonsumsi dalam beberapa hari ke depan. Berikut lima tips menyimpan hewan kurban Idul Adha dengan benar:
1. Pisahkan Daging Sesuai Jenisnya
Langkah pertama adalah memisahkan bagian daging, jeroan, dan tulang. Jangan mencampur semua bagian dalam satu wadah karena masing-masing memiliki ketahanan dan cara penyimpanan yang berbeda. Jeroan, misalnya, lebih mudah basi dan sebaiknya segera dimasak atau dibekukan sesegera mungkin.
2. Jangan Langsung Disimpan dalam Freezer
Tips Menyimpan Daging Hewan Kurban Idul Adha
Biarkan daging segar dari hewan kurban berada di suhu ruang selama 3–4 jam setelah proses pemotongan. Tujuannya agar suhu daging turun secara alami dan tidak mengeluarkan uap panas saat dibekukan. Menyimpan daging yang masih panas ke dalam freezer bisa menyebabkan pembusukan dan pertumbuhan bakteri.
3. Gunakan Kemasan Kedap Udara
Tips Menyimpan Daging Hewan Kurban Idul Adha
Sebelum disimpan, potong daging ke dalam ukuran porsi sekali masak dan bungkus dengan plastik wrap atau wadah kedap udara. Hal ini memudahkan saat ingin mengambil daging dan menghindari proses pencairan berulang yang bisa menurunkan kualitas daging.
Baca Juga: Jangan Asal Beli, Simak 5 Tips Memilih Hewan Kurban untuk Hari Raya Idul Adha 2025
| Penulis | : | Irene Cynthia |
| Editor | : | Irene Cynthia |
