Grid.ID - Bosan dengan menu masakan yang itu melulu?
Kamu bisa kreasikan kentang jadi olahan masakan rumah yang lezat.
Selain bergizi, kentang bisa kamu kombinasikan dengan bakso dan sambal.
Dijamin, rasanya akan terasa enak untuk menu makan siang.
Yuk simak cara membuatnya.
(BACA JUGA Resep - Omelet Pizza Cocok Untuk Sarapan, Yummy )
Bahan:
- 350 gram kentang, potong kotak 1 1/2 cm, goreng
- 10 butir bakso, iris, goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
(BACA JUGA Resep - Hangatkan Pagimu Dengan Susu Cokelat Rempah)
Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besa
(BACA JUGA Resep: Nasi Uduk Hitam yang Gurih, Bikin Makan Siangmu Tambah Lengkap )
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Bakso:
1. Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kentang.
Aduk rata dan tuang santan.
Masak di atas api kecil sampai mendidih.
Tambahkan bakso dan buncis. Aduk rata.
(BACA JUGA Resep Jamur Crispy Yang Crunchy Banget, Yakin Gak Mau Coba? )
3. Tambahkan garam, gula, dan air asam.
Aduk sampai matang dan meresap. (*)