Laporan wartawan Grid.ID Rizky Herina Putri
Grid.ID – Berkunjung ke luar negeri belum lengkap jika belum mencicipi street food khas negaranya.
Tak terkecuali saat berkunjung ke ibukota negara Vietnam, Hanoi.
Masyarakat menyebutnya Oc dan Nem.
Sajian khas kota di utara negara komunis ini sungguh unik.
(BACA: Bikin Haru, Inilah Kisah 17 Agustusan Al dan Prilly, Bareng Mantan Pejuang Kemerdekaan)
Oc dan Nem ialah bahasa Vietnam dari makanan sejenis keong dan kerang yang direbus.
Rasanya? Lezat, gurih, dan beraroma rempah tipis yang menggoyang lidah.
Pasalnya keong dan kerang rebus ini disajikan di atas baki yang berisi semangkuk keong dan air rebusannya di mangkuk terpisah.
Di mangkuk lainnya terdapat kerang beserta dengan nanas yang telah direbus bersamaan.
Disajikan pula di baki yang sama semangkuk manisan dan dua mangkuk saus yang terbuat dari campuran fish sauce, sereh, gula, dan garam.