Grid.ID - Pernahkah kamu melihat garis putih pada potongan daging ayam yang hendak dibeli?
Kalau menemukan daging ayam dengan ciri garis putih ini sebaiknya jangan kamu beli.
Garis putih pada daging ayam ini merupakan lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.
Baca Juga : Hindari Konsumsi 5 Makanan ini Saat Sahur dan Berbuka, Bisa Bikin Puasa Mudah Batal!
Potongan daging ayam harusnya memiliki lemak di sepanjang sisi, bukan di bagian tengah daging.
Menurut Compassion USA, garis-garis lemak di bagian tengah ini menunjukkan bahwa ayam tersebut mengalami gangguan otot sewaktu masih hidup.
Gangguan otot ini disebut dengan striping white.
Beberapa kelompok hak hewan mengklaim bahwa permintaan ayam yang tinggi membuat para peternak membiakkan ayam yang lebih besar dan gemuk dalam waktu yang relatif singkat.
Baca Juga : Opick Dipercaya Bawa Rambut Nabi Muhammad SAW ke Tanah Air, Ustadz Derry Tak Kuasa Menahan Tangis
Hal ini tentu dilakukan dengan memberikan multivitamin maupun dengan cara-cara lain.
Karena dipaksa tumbuh lebih cepat, ayam-ayam ini jadi mengalami gangguan otot.
Meski tidak berbahaya untuk dikonsumsi, daging ini menjadi sedikit lebih keras daripada daging ayam yang sehat.
Baca Juga : Intip Potret Dua Putra Hrithik Roshan yang Punya Paras Tak Kalah Ganteng dari Sang Ayah!
Belum lagi masalah kandungan lemaknya yang mencapai 224% lebih tinggi daripada daging ayam sehat.
Sebuah studi tahun 2016 oleh university of Arkansas dan Texas A & M menemukan bahwa garis-garis putih ini menjadi lebih umum sekarang.
Setelah menguji sebanyak 285 ayam, 96% di antaranya ternyata memiliki garis putih.
Meski temuan ini cukup mengejutkan, namun Dewan Nasional AS menyatakan bahwa garis putih tidak terlalu hanya berpengaruh kecil pada kualitas daging ayam.
Baca Juga : Rahasia Kulit Cantik dan Awet Muda, Cukup Konsumsi 9 Jenis Makanan ini!
Mereka juga menambahkan bahwa daging ayam bergaris putih aman dikonsumsi dan tidak berdampak negatif.
Jadi, sebaiknya Moms lebih cermat mengamati saat membeli daging ayam, ya. (*)
Artikel ini pernah tayang di Nakita.grid.id dengan judul Jangan Beli Daging Ayam Jika Bergaris-garis Putih, Ini Alasannya