Laporan Wartawan Grid.ID, Ruhil I. Yumna
Grid.ID - Berbagai cara dilakukan restoran untuk mempertahankan usahanya, salah satunya dengan trik menu restoran.
Trik menu restoran ini secara garis besar adalah cara untuk membuat para pengunjung tertarik untuk memesan makanan.
Mungkin kamu seringkali tak menyadari trik menu restoran ini.
Namun tak ada salahnya dong kamu tahu trik menu seperti apa sih yang sering dilakukan para pengusaha rumah makan itu.
Simak, trik menu restoran berikut yang dilansir dari Mental Floss.
1. Membatasi pilihan
Trik ini menggunakan teori psikologi yang dikenal sebagai paradoks pilihan.
Teori ini mengatakan bahwa semakin banyak pilihan yang disodorkan, kita justru semakin cemas.
Semakin kita cemas tanpa sadar kita sering mmesan menu-menu yang sebelumnya belum pernah kita pikirkan.
"Ketika kami menyulitkan menu, yang sebenarnya kami lakukan adalah menyiksa tamu," kata konsultan restoran, Aaron Allen.