Superbugs adalah bakteri yang tahan terhadap antibiotik dalam tubuh maupun obat antibiotik lainnya.
Bakteri superbags ini jumlahnya telah berlipatganda dalam kurun waktu lima tahun terakhir.
Penemuan baru yang ditunjukkan dari penelitian ini ada pada ikan mentah atau setengah matang.
Baca Juga: Amankah Mengonsumsi Sushi Saat Hamil dan Menyusui? Simak yuk Panduannya!
Dalam kondisi tersebut, serangan bakteri superbugs dapat ditemukan dengan mudah.
Bahaya dari serangan bakteri ini adalah ia tidak bisa dimatikan oleh obat-obatan terkuat sekalipun.
Hal ini disebut dengan resistensi antimikroba (AMR), di mana bakteri, virus, dan beberapa parasit mampu melawan efek antibiotik, menurut organisasi kesehatan dunia.
Baca Juga: Curhat Soal Kecoa di Resto Sushi Favoritnya, Fitri Tropica Himbau untuk Jaga Kebersihan!
Ini tentu menjadi masalah besar karena tidak ada obat antibiotik baru yang dikembangkan dalam beberapa dekade.
Ini juga menunjukkan bahwa bakteri dan virus semakin berevolusi semakin kuat melawan obat-obatan yang kita miliki.
Berdasarkan penelitian ini, pecinta sushi sekarang dianggap paling berisiko terserang bakteri resisten antibiotik ini.
Baca Juga: Sensasi Baru Makan Sushi dengan Resep Smoked Salmon Pinwheels
Sebab mikroorganisme ini ditemukan hidup dan tumbuh dalam daging mentah.
Satu-satunya cara untuk menghindari masalah ini adalah memasak makanan pada suhu tinggi.
Ini bertujuan untuk memastikan bahwa bakteri berbahaya itu telah terbunuh sebelum dikonsumsi.
(*)