Grid.ID - Orang yang sering makan nasi Padang pasti familiar dengan hal ini.
Rumah makan Padang selalu memberikan porsi nasi lebih banyak saat dibungkus.
Makan di tempat diberi 1 centong nasi, untuk bungkus diberi 2 centong nasi.
Tidak sedikit orang yang bertanya-tanya menyoal ini.
Walau terkesan tidak adil, tapi jarang ada pembeli yang protes. Semuanya setuju saja.
Kebiasaan ini pun sudah berlangsung entah dari kapan hingga saat ini di seluruh rumah makan Padang.
Jika ditanya kisahnya, sebenarnya ada cukup banyak versi.
Berikut kami rangkum 2 kisah yang paling terkenal dan paling masuk akal:
Saudagar Belanda Vs. Rakyat Jelata
Kisahya dimulai pada zaman Belanda.
Pada masa itu, restoran Padang dipercaya sebagai restoran kaum elite.
Jadi banyak saudagar Indonesia atau orang Belanda yang makan di sana.
Karena itu, rakyat jelata jadi segan untuk makan nasi Padang di tempat.
Tips Cerdas Mengetahui Pesan WhatsApp Sudah Dibaca Meski Centang Biru Dimatikan
Padahal restoran Padang pada masa itu sudah punya harga yang murah, lho.
Mengetahui hal itu, pemilik restoran Padang pun berinisiatif memberi porsi nasi lebih kepada rakyat jelata yang membungkus.
Tujuannya agar cukup dimakan sampai dua orang mengingat jaman dulu orang pribumi sangat miskin.
Jadi porsi nasi yang dibungkus ini menunjukkan kebaikan hati pemilik restoran Padang pada zaman dulu.
Biaya Cuci Piring
Versi kedua terdengar lebih realistis dan bukan lagi tentang sejarah.
Katanya sejak dulu, pemilik restoran Padang sudah memperhitungkan biaya operasional sampai sangat detail.
Untuk makan di tempat, pemilik restoran padang harus mengeluarkan biaya membeli sabun cuci piring sampai membayar gaji karyawan.
Sedangkan jika membungkus mereka tidak butuh mencuci piring dan tidak butuh juga menggaji banyak pelayan di restoran.
Akhirnya, dikurangilah porsi nasi saat makan di tempat untuk menutupi biaya sabun cuci piring dan pelayan tersebut.
Sama-sama adil, kan?
Sampai saat ini masih belum ada penelitian yang membuktikan mana kisah yang benar di balik “nasi Padang lebih banyak kalau dibungkus”.
Namun kedua kisah ini bisa jadi informasi tambahan yang membuat kita berhenti bertanya-tanya setiap kali makan nasi padang.
Cukup nikmati saja kuliner khas Nusantara yang lezatnya selangit itu.
Artikel ini tayang di Sajian Sedap dengan judul: Ini Toh Alasannya Kenapa Nasi Padang Lebih Banyak Kalau Dibungkus