450 ml santan kental
(BACA : Makanan Pengganti Daging yang Bikin Para Vegan dan Vegetarian Amerika Serikat Terobsesi, Apa tuh?)
1 sdt ekstrak vanila
Gula halus, sesuai selera
Cara membuat :
1. Simpan santan kental di dalam kulkas semalaman.
Jangan lupa disimpan menggunakan wadah tertutup agar tidak terkontaminasi dengan aroma makanan lain di kulkas.
Proses ini bertujuan untuk memisahkan lapisan lemak padat santan dengan air.
(BACA : Awas! 4 Makanan Ini Tidak Seharusnya Diletakkan di Dalam Kulkas loh)
2. Setelah semalaman, buka wadah penyimpanan santan dan ambil bagian kepala santan atau lemak yang mengental di bagian atasnya.
Hati-hati, jangan sampai menyendok bagian airnya ya.
3. Letakkan kepala santan di dalam mangkuk besar.