Pertama-tama, siapkan dulu bahannya. Apa saja:
160 gram margarin50 gram gula tepung100 gram tepung terigu protein rendah25 gram maizena20 gram susu bubuk4 butir putih telur1/8 sendok teh garam50 gram gula tepung5 tetes esens melon2 tetes pewarna hijau muda1/8 sendok teh esens vanila2 tetes pewarna kuning5 tetes esens stroberi4 tetes pewarna merah muda
Baca Juga: Tips Kue Kering Lebaran 2020 Agar Lidah Kucing Tetap Renyah dan Tidak Mudah Lembek!
Kemudian, ikuti langkah-langkah membuat lidah kucing tiga rasa, seperti yang dilansir dari Sajiansedap. Pertama, kocok margarin selama kurang lebih 5 menit. Setelah lembut kemudian tambahkan gula tepung dan kocok lagi hingga rata.
Kedua, masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian sisihkan.
Ketiga, kocok putih telur dan garam sampai mengembang. Setelah itu tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok.
Keempat, masukkan campuran margarin tadi ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk.
Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambah esens melon dan pewarna hijau.
Baca Juga: Kudapan yang Cocok Untuk Akhir Pekan, Variasi Leker dari Berbagai Wilayah, Salah Satunya Kota Palu
Satu bagian lagi ditambah esens vanila dan pewarna kuning dan bagian yang lain ditambah esens stroberi dan pewarna merah.