Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Taoge atau kecambah merupakan salah satu sayuran populer di Indonesia.
Salah satu yang mudah kita temui adalah taoge dari kacang hijau.
Sayuran ini sering diolah menjadi berbagai sajian, yang paling tersohor adalah ditumis dengan campuran tahu.
Baca Juga: Zayn Malik Nggak Sabar Kenalkan Harry Potter pada Anak-Anaknya Kelak
Taoge pada dasarnya adalah tanaman muda yang berasal dari kacang-kacangan atau biji-bijian.
Nah, sayuran ini dapat dikonsumsi mentah atau dimasak.
Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, taoge ini adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan gizi tinggi.
Baca Juga: Selamat! Bayi Perempuannya dari Gigi Hadid Telah Lahir, Zayn Malik: Sehat dan Cantik..
Mengutip Livestrong, taoge adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan mengandung berbagai vitamin dan mineral.
Berdasarkan informasi dari Departemen Pertanian AS (USDA), secangkir taoge dari kacang hijau mentah memiliki nutrisi:
- Kalori: 31
- Lemak: 0,2
- Sodium: 6.2 mg
- Karbohidrat: 6.2 g
- Serat: 1.9 g
- Gula: 4.3 g
- Protein: 3,2 g
Lebih lanjut, ada fakta lain tentang taoge yang perlu kamu tahu.
Memang mitos dan isu tentang taoge yang memiliki khasiat untuk kesuburan sudah tersohor.
Sayangnya, hal itu tak disertai dengan alasan ilmiah yang jelas.
Sehingga banyak orang yang kerap meragukannya.
Padahal, perlu kamu tahu bahwa khasiat taoge bagi kesuburan memang benar adanya.
Dikutip Grid.ID dari Sajian Sedap, kita bahas satu per satu khasiat taoge, baik untuk pria dan wanita.
Khasiat taoge untuk pria
Merokok sudah menjadi kebiasaan sebagian besar pria dan hal ini bisa menggangu kesuburan.
Vitamin C pada taoge dapat membantu meningkatkan kualitas sperma pada perokok dan mencegah aglutinasi sperma.
Aglutinasi adalah keadaan dimana sperma menggumpal menjadi satu sehingga tidak dapat berenang dan membuahi sel telur.
Taoge juga kaya akan L-carnitine.
Asam amino ini merupakan nutrisi yang diperlukan agar sel sperma dapat berfungsi normal.
Dalam beberapa penelitian ditemukan bahwa L-carnitine membantu menormalkan jumlah sperma pada pria dengan kualitas sperma rendah.
Kandungan vitamin E, terutama vitamin E-alpha adalah antioksidan yang bisa melindungi sel dari serangan radikal bebas.
Dengan mengonsumsi taoge, vitamin E juga dapat melindungi sel telur atau sperma yang mengalami kerusakan akibat serangan radikal bebas.
Khasiat taoge untuk wanita
Sama seperti pada pria, taoge juga bisa meningkatkan kesuburan wanita.
Taoge kaya akan esterogen alami.
Esterogen adalah hormon seksual pada wanita yang berfungsi mengontrol perubahan bentuk payudara, menstruasi, dan tanda-tanda kewanitaan lainnya.
Estrogen dalam taoge dapat meningkatkan kepadatan dan struktur tulang, serta mencegah keropos tulang (osteoporosis).
Mengonsumsi kecambah kacang secara teratur oleh wanita dapat membantu mereka terhindar dari kanker payudara, gangguan menstruasi, gejala pra-menopause, dan gangguan akibat menopause.
Selain itu, mengonsumsi kecambah beberapa hari sebelum menstruasi bisa mengurangi kram perut.
Walau belum terbukti secara pasti, tapi tidak ada salahnya untuk kita coba.
Untuk mendapatkan khasiatnya, taoge sebaiknya tidak dimasak terlalu matang.
Vitamin C dalam taoge, sangat ringkih dan bisa rusak jika dipanaskan berlebihan.
Baca Juga: Jadi Tersangka karena Kasus Pencemaran Nama Baik, Lia Ladysta Trauma Wawancara dengan Wartawan
Mengonsumsi taoge mentah seperti di karedok bisa jadi jalan keluar untuk memaksimalkan nutrisinya.
Dengan begini, kita bisa meningkatkan kesuburan dengan cara yang alami, mudah, dan tentunya murah di kantong.
Banyak sekali bukan manfaat dari taoge ini?
(*)