13. 1/4 sdt gaam;
14. 2 sdt ekstrak vanilla;
15. 2 telur besar dan 2 ekstra kuning telur; dan
16. kulit lemon parut untuk penyajian
Cara memasaknya pun cukup mudah.
1. Haluskan biskuit graham atau regal, kemiri, dan 1 sendok makan gula pasir, aduk rata. Kemudian tambahkan adonan dengan mentega selagi diaduk rata.
Baca Juga: Jangan Sampai Rugi, 5 Menu Makanan di Restoran ini Paling Sering Dijual dengan Harga Lebih Mahal!
2. Pindahkan ke cetakan kue dan tekan adonan hingga membentuk seperti kulit pie.
3. Panggang dalam suhu 190 derajat celcius selama 7-10 menit. Setelahnya dinginkan.
4. Kocok cream cheese, krim kental, gula cair, tepung maizena, kayu manis, jahe, pala, cengkeh, garam, dan sisa gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga halus. Setelahnya, tambahkan ekstrak vanilla.
5. Tambahkan telur dan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Tumis Telur Puyuh, Sajian Sederhana Peningkat Kekebalan Tubuh
6. Oleskan campuran krim keju ke dalam adonan pertama yang sudah didinginkan.
7. Panggang sampai tepinya mengeras selama kurang lebih 40 menit. Matikan oven dan diamkan kue dalam oven, 30 menit.
8. Biarkan kue dingin sepenuhnya di dalam wajan, selama 4 jam sampai semalaman.
9. Taburkan kulit lemon, sisa biskuit, dan kacang almond ke atas kue.
10. Kue siap disajikan!
Mau mencobanya?
(*)