"Serat yang ditemukan dalam sayuran juga dapat membantu dalam pengelolaan kolesterol darah," kata Hoover.
Baca Juga: Rahasia Pola Makan agar Jantung Sehat, Nomor 4 Paling Penting
2. Kaya nutrisi
Menurut Amidor, sayuran memberikan banyak nutrisi penting termasuk vitamin antioksidan A dan C, potasium, dan berbagai fitonutrien yang merupakan senyawa tumbuhan alami.
Semua itu dapat membantu mencegah dan melawan penyakit.
Nah, salad bisa menjadi jawabannya.
Hoover percaya bahwa salad adalah cara yang bagus untuk mendapatkan porsi sayuran harian yang kami rekomendasikan.
Baca Juga: Ahli Sebut Minum Smoothie Justru Memperpendek Umur, Alasannya Bikin Kaget!
3. Banyak lemak dan kalori
Meskipun salad penuh dengan serat dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita, penting untuk dicatat bahwa mengonsumsi salad secara teratur terkadang dapat membawa beberapa efek samping yang tidak diinginkan juga.
Dalam studi yang sama dari Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, ditemukan bahwa konsumen salad reguler juga menunjukkan jumlah natrium, lemak, gula, dan biji-bijian olahan yang lebih tinggi.
Menurut Amidor, hal ini karena kebanyakan orang sering mengemas bahan yang lebih tinggi lemak dan gula agar saladnya lebih enak.