Oleh karena itu, yang terbaik adalah memilih sayuran sendiri dari penjualnya.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran
Sayuran yang terlalu matang menghabiskan zat besi, folat, vitamin, dan fosfor.
Terutama saat makan sayuran berdaun hijau.
Baca Juga: Ahli Sebut Minum Smoothie Justru Memperpendek Umur, Alasannya Bikin Kaget!
Sebaiknya direbus atau konsumsi mentah saja untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Sekarang, berapa banyak sih sayuran hijau yang kita butuhkan setiap hari?
Orang dewasa harus mengonsumsi 2,5 cangkir sayuran hijau dan 2,5 cangkir sayuran biasa dalam sehari.
Baca Juga: Sering Dimakan, 5 Sayuran Ini Ternyata Bahaya Kalau Dikukus!
Dengan demikian, total 5 cangkir sayuran harus dikonsumsi dalam sehari.
Contoh sayuran berdaun hijau termasuk bayam, kangkung, kubis, selada, brokoli, sawi, peterseli, mint, timi, dan spearmint.
Contoh sayuran biasa termasuk ladyfinger, kacang-kacangan, labu botol, labu kuning, dan kembang kol.
Baca Juga: Hati-hati! Ini 7 Makanan yang Pantang Dikonsumsi Saat Perut Kosong
Selain sayuran hijau, kita juga harus makan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, daun mint, teh hijau, daun kemangi, dan daun kari.
Semua itu akan memberi kita banyak nutrisi.
(*)