Sering Dilakukan, Menyeduh Jahe dengan Air Panas Ternyata Simpan Dampak Buruk yang Tak Terduga

Grid.ID - Minum segelas jahe hangat bisa jadi obat herbal yang melegakan pernapasan dan pencernaan.

Sudah lama jahe dikenal sebagai rempah yang punya banyak khasiat bagi tubuh.

Seringkali kita akan membuat teh jahe dengan menyeduhnya bersama air panas, tapi cara ini justru membahayakan kesehatan.

Baca Juga: Tampil Kece Bak ABG, Ussy Sulistiawaty Banjir Komentar dari Rekan Artis hingga Dijuluki Hot Mama oleh Sahabatnya

Jahe memiliki kandungan yang memang dikenal ampuh untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, baik masalah kesehatan yang normal hingga serius.

Biasanya, banyak yang menikmati jahe dengan menyeduh rempah tersebut menggunakan air panas.

Tetapi siapa sangka, hal tersebut bisa berisiko bagi tubuh karena menjadi bumerang.

Baca Juga: Diam-diam Jalin Hubungan Akrab dengan Syahrini, Ayu Ting Ting Girang Tak Karuan Pamerkan Kado Tas Mewah Senilai Rp 1,5 Juta dari Incess, Mantan Pacar Adit Jayusman : Thank You Ya...

Bukannya mengobati masalah kesehatan, jahe yang diseduh menggunakan air panas justru akan menimbulkan risiko bagi tubuh.

Kok bisa ya?

Ternyata, seorang pakar herbal bernama dr. Abrijanto mengungkapkan bila jahe sebaiknya tidak diseduh dengan air panas melainkan dengan air hangat.

Baca Juga: 5 Cara Mengatasi Anak Picky Eater alias Pemilih Makanan Seperti Dialami Putra Sulung Dude Harlino, Nomor 2 Paling Penting!

Melansir dari Kompas.com, Abijanto mengatakan bahwa jahe yang diseduh dengan air panas yang suhunya mendekati mendidih yakni di atas 100 derajat celcius, dapat menghilangkan senyawa aktif di dalamnya.

Padahal, senyawa aktif di dalam jahe-lah yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Senyawa aktif yang terdapat pada jahe yakni flavonoid dan saponin.

Baca Juga: Sukses dalam Ajang Pencarian Bakat Indonesian Idol, Tiara Andini Beri Pesan pada Peserta The Voice Kids Indonesia Season 4 untuk Menjadi Juara

Senyawa flavonoid dan saponin merupakan senyawa yang berperan sebagai anti-inflamasi, anti-jamur, anti-kanker, dan dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Kedua senyawa tersebut malah rusak jika diseduh dengan air yang terlalu panas.

Oleh sebab itu, Abijanto mengimbau agar masyarakat mulai menghindari kebiasaan menyeduh jahe menggunakan air panas.

Baca Juga: Praktis Bisa Pakai Teflon, Yuk Simak Resep Membuat Martabak Manis Lembut dengan Aneka Toping

Cukup seduh jahe pada air dengan suhu 6-70 derajat celcius, atau air panas di dispenser.

Tak hanya itu, Abijanto juga mengatakan aturan ini berlaku pada bahan herbal lainnya.

Kandungan aktif atau senyawa dalam bahan herbal malah bisa rusak karena penyajiannya yang keliru.

(*)

Artikel ini telah tayang di Nakita.ID dengan judul Selama Ini Salah Kaprah, Ternyata Jahe Dilarang Diseduh dengan Air Panas, Ini Alasannya