Seperti diketahui, bakteri Campylobacter pada ayam mentah menimbulkan akibat fatal, seperti diare, perut keram, nyeri perut, dan demam.
Lalu, apa yang harus dilakukan untuk membersihkan daging?
Enggak perlu khawatir, Departermen Pertanian Amerika Serikat menjelaskan cara terbaik menghilangkan bakteri dari daging.
Tak perlu dicuci, dijelaskan bahwa memasak daging dengan suhu yang tepat bisa membantu membasmi bakteri yang menempel.
Begitu juga dengan jenis ikan atau daging-daging lainnya.
Dipaparkan bahwa suhu minimum untuk memasak daging ayam wajib 74 derajat celcius.
Selain itu, pakar keamanan makanan dari Drexel University mengungkap bahwa Moms bisa membersihkan daging unggas dengan handuk kertas atau paper towel.
Tapi, apabila kamu tetap ingin mencuci daging sebelum dimasak, ada baiknya perhatikan betul dua hal ini.
1. Segera bersihkan permukaan benda yang terkena air cucian ayam.
2. Basuh tangan sampai bersih setelah menyentuh daging mentah.
(*)
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, "Sepele Tapi Berakibat Fatal pada Tubuh Manusia, Mulai Besok Ganti Kebiasaan Cuci Daging Sebelum Memasak dengan Cara Ini"