Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Dienfitri
Grid.ID - Nasi pulen tak jarang menambah kenikmatan tersendiri sewaktu menyantap hidangan makan siang atau makan malam.
Untuk menghasilkan nasi pulen, biasanya dipengaruhi oleh jumlah takaran air yang digunakan saat memasak nasi.
Seberapa banyak jumlah takaran air yang sebaiknya digunakan agar menghasilkan nasi pulen yang nikmat untuk disantap?
Mengutip Kompas.com dari buku 'Nasi Komplit' karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, tekstur nasi setelah matang dipengaruhi oleh jenis beras.
Ada beberapa jenis beras yang membutuhkan banyak air, tapi ada pula yang justru sebaliknya.
Namun takaran air yang digunakan tak bisa sepenuhnya dijadikan patokan.
Pasalnya beberapa orang memiliki preferensi masing-masing mengenai tekstur nasi yang disukai.