Grid.ID - Kini minyak goreng sedang langka apalagi banyak pengepul nakal yang beredar.
Semakin langka minyak goreng, banyak cara dilakukan ibu rumah tangga untuk akali pengeluaran.
Namun siapa sangka ada cara rahasia agar minyak goreng yang kotor di rumah selalu aman pakai arang sampai dikira pengepul.
Minyak goreng menjadi kebutuhan sehari-hari yang sering kita gunakan dalam kegiatan memasak.
Minyak goreng masih terbilang aman dan layak dipakai jika kondisinya jernih dan tidak kotor.
Idealnya minyak goreng bisa dipakai kembali hingga tiga kali, itu pun kalau warnanya masih terang dan jernih.
Jika sudah kotor, minyak goreng akan dibuang sebab tak bisa dipakai kembali.
Namun mulai sekarang jangan lagi buang minyak bekas pakai, sebab ini bisa dimanfaatkan kembali.
Minyak goreng bekas bisa dijernihkan dengan bantuan arang kayu.
Dengan memanfaatkan arang kayu tentu bisa menghemat minyak goreng sehingga tak perlu mengganti berulang kali.
Penasaran bagaimana cara menggunakannya?
Lihat berikut ini caranya menjernihkan minyak goreng dengan arang kayu.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Arang Kayu
Minyak goreng kadang seringkali kotor karena remahan makanan yang tertinggal.
Ada juga yang sudah menghitam karena digunakan berulang kali.
Nah, coba deh masukan arang jenis arang kayu ke dalamnya.
Caranya, tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
Lalu masukkan tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor. Kira-kira 2 - 3 sendok makan untuk 1 liter minyak.
Nah, nantinya bubuk arang ini akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan mengendap di bagian bawah.
Diamkan dulu kurang lebih selama 2 - 3 jam. Kemudian saring minyak goreng menggunakan saringan yang lubangnya paling kecil.
Nantinya, minyak akan tampak lebih bening dan semua kotorannya ikut terbuang bersama bubuk arang.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
1. Menggunakan nasi
Saat kita menggoreng banyak remahan bumbu atau tepung yang tentunya akan tertinggal dalam minyak.
Saat minyak disaring, pasti tetap saja masih ada remahan halus yang tersisa, bukan?
Nah, untuk menghilangkan remahan halus yang tertinggal, Anda bisa menggunakan nasi.
Baik itu nasi sisa atau nasi baru, caranya cukup mudah, anda bisa pakai secentong nasi saja dan masukkan ke dalam minyak panas.
Setelah dimasukkan, nantinya kotoran sisa penggorengan akan langsung menempel pada nasi dengan sendirinya.
2. Menggunakan kain katun
Tak hanya nasi saja yang bisa digunakan untuk membersihkan minyak goreng bekas, ternyata ada cara kedua yakni dengan memanfaatkan kain katun.
"Setiap kali kita habis goreng, kita saring dengan kain katun dulu," ucap chef Ragil.
Chef Ragil menyarankan untuk menyaring minyak goreng dengan kain katun.
Hal itu bertujuan agar kotoran tersaring semua, sehingga minyaknya bisa di pakai lagi.
Selain itu minyak juga akan terlihat lebih bersih dan awet.
Wah, ternyata membersihkan minyak bekas pakai agar bisa digunakan kembali itu sangat mudah ya, silakan dicoba!
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul
(*)