- 2 sdt saus gochujang (saus gochujang sudah banyak tersedia di swalayan)
- 2 sdt biji wijen putih lalu sangrai
- 2 sdt cuka apel atau bisa diganti cuka putih biasa
- 4 sdt kecap asin
Nah, setelah menyiapkan semua bahannya, kamu sudah bisa memasaknya dengan cara berikut ini.
Cara membuat bibimbap ala rumahan
- Marinasi daging sapi dengan kecap asin selama 10 sampai 20 menit. Untuk lebih praktisnya, kini sudah banyak yang menjual daging sapi yang sudah dimarinasi.
- Tumis daging sekitar 2 sampai 3 menit atau hingga bagian luar daging berwarna kecoklatan. Sietelah itu sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tumis wortel sekitar 2 sampai 3 menit lalu sisihkan. Tumis juga bayam hingga layu atau sekitar 1 menit. Terakhir, ceplok telur dan tambahkan minyak zaitun jika wajan mulai kering.
- Untuk membuat sausnya, kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dan aduk hingga semua bahan tercampur.
- Ambil nasi dan tata dalam mangkuk saji lalu letakkan daging sapi di atasnya. Setelah itu, tata juga wortel, bayam, telur, dan irisan jahe. Taburkan biji wijen dan beri saus gochujang sesuai selera.
- Cara terbaik untuk menikmati bibimbap ialah dengan menganduk semua bahan lalu menyendoknya dalam satu suapan penuh. (*)