Menurut Andhika, pembukaan gerai kuenya ini terinspirasi dari kesuksesan bisnis sang istri, Ussy Sulistiawaty, dengan cakenya Cirebon Kelana di Cirebon, Jawa Barat.
"Selain itu, kami berdua pencinta kuliner dan senang mencoba makanan yang baru terutama kue-kue," kata Andhika.
Ia menjelaskan, nama Zapin sebagai merek usahanya diangkat dari salah satu jenis tarian rakyat Melayu tradisional dan populer di Kepulauan Riau.
"Kami ingin mengangkat kearifan lokal, tidak hanya dari segi nama, logo Zapin Batam berbentuk 'Tanjak', yakni aksesoris kepala yang biasa digunakan oleh laki-laki di Batam saat acara," katanya.
Gerai Zapin Batam menghadirkan 6 varian rasa yang dijamin lezat dan akan memanjakan lidah konsumen seperti blueberry more, crunchy miss u, chocopucino, cheese me up, heaven caramel, dan copa banana.
5. Cirebon Kelana
Ussy Sulistiawaty dan Andhika Pratama membuka gerai kue bernama Cirebon Kelana.
Berlokasi di Jalan Siliwangi 169, Cirebon, brand kue tersebut berupa bolu berlapis pastry rasa dengan topping.
Terdapat tujuh varian rasa, di antaranya gedong kaya, cheese lovers, duren puff, red velvet, choco vanilla, double choco crunchy, dan green tea redbean.
Kue Cirebon Kelana dibanderol dengan harga Rp 55 ribu hingga Rp 59 ribu.