Hal ini agar hasil masakan olahan bayam buatanmu terasa enak dan masih penuh gizi.
Melansir dari buku “Yuk, Makan Bayam” oleh Aprilia Fadjar Pertiwi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada acara memilih bayam segar yang benar.
Yaitu pastikan bayam berwarna hijau dan masih terlihat segar.
Pilih bayam dengan warna hijau tua.
Pasalnya, semakin tua warna hijau pada bayam maka semakin tinggi pula kandungan gizi yang tersimpan dalam bayam tersebut.
Selain itu, hindari memilih bayam yang layu.
Selain layu, warna hijaunya berkurang atau berubah menjadi kuning.
Hindari juga bayam dengan daun yang berlendir.
Jangan lupa, intip bagian bawah daun bayam.
Terkadang, ada bayam yang dihinggapi hama sehingga di balik daunnya ada bintik-bintik putih, lo.