Grid.ID - Natal 2022 tinggal menghitung hari! Berikut resep peanut mud cake yang cocok disajikan cemilan keluarga.
Resep peanut mud cake ini bisa ditiru di rumah, karena selain mudah, bahan-bahannya juga mudah dicari di pasaran. Ada yang sudah siap menyambut Natal 2022 dengan kudapan ini?
Simak resep peanut mud cake yang cocok dihidangkan saat Natal 2022!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:60 ml susu cair15 gram cokelat bubuk75 gram dark cooking chocolate, potong-potong40 gram mentega tawar3 sendok makan peanut butter50 gram gula pasir60 gram tepung terigu protein sedang2 kuning telur2 putih telur1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh baking powder
Baca Juga: Natal 2022 di Depan Mata, Yuk Simak 3 Tips Menyimpan Stok Kue Kering Agar Lebih Awet dan Bebas Jamur
Bahan Taburan:50 gram kacang mede cincang kasar, sangrai
Bahan Ganache:75 ml krim kental150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara Membuat Peanut Mud Cake:
1. Panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
2. Masukkan mentega tawar, peanut butter, dan sebagian gula pasir. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata. Tuang dalam loyang kotak ukuran 20x20 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Ganache, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan.
7. Oleskan di atas cake. Taburkan kacang mede cincang.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Maniskan Momen Natal Nanti Dengan Menyajikan Resep Peanut Mud Cake Sebagai Kudapannya
(*)