Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Berikut resep brokoli cah bawang putih yang kaya gizi.
Meski simpel, resep brokoli cah bawang putih ini memiliki rasa yang tak kalah endul dan cocok disajikan bersamaan dengan nasi putih untuk bekal sekolah anak.
Simak resep brokoli cah bawang putih yang boleh bunda coba esok hari untuk bekal sekolah anak.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram brokoli, potong per kuntum, potong-potong batangnya3 buah jamur hioko, seduh, potong-potong1 buah bawang bombay, potong panjang1/2 buah paprika merah, potong panjang1/2 buah paprika hijau, potong panjang3/4 sendok teh kecap ikan2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir250 ml air1 1/2 sendok makan maizena larutkan dalam 1 1/2 sendok makan air, larutkan1 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas, untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Brokoli Cah Bawang Putih:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika merah dan paprika kuning. Aduk rata.
2. Masukkan brokoli dan jamur. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan kental.
4. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.