Rapuhnya cangkang ini disebabkan luruhnya kandungan protein pada cangkang.
Mendekati waktu untuk menetas, cangkang akan semakin menipis sehingga bakal ayam bisa keluar dengan mudah.
Telur yang sudah menetas akan memiliki bulu halus dan bentuk tubuh yang kecil.
Anak ayam yang sudah menetas akan tetap diasuh oleh induknya selama 65 hari.
Alasan Telur Butuh Dierami
Ayam perlu mengerami telurnya untuk menjaga suhu dan kelembapan yang tepat untuk perkembangan telur.
Telur setidaknya butuh berada di suhu beberapa derajat di bawah suhu normal (40°C) dalam waktu yang cukup lama agar dapat berkembang secara normal.
Karena itulah, telur butuh dierami induk ayam. Embrio kecil dalam telur masih terlalu kecil sehingga tidak bisa menghangatkan dirinya sendiri.
Jadi, induk harus duduk di atas telur agar tetap hangat. Dengan begitu, telur dapat menetas dengan cepat.
Sebagaimana dikutip dari Scienceline, semua unggas dapat berkembang dengan sangat baik ketika mereka dalam suhu hangat.
Semua reaksi kimia yang terjadi pada unggas saat makan, berjalan, terbang, hingga tumbuh akan berlangsung lebih cepat saat cuaca lebih hangat.
Namun sebaiknya tidak terlalu panas, karena reaksi kimia akan berjalan sangat cepat hingga tak terkendali.
Baca Juga: Kunci Jawaban Materi Kelas 4 SD Tema 3, Benarkah Beruang Suka Makan Madu Seperti Winnie The Pooh?
Imbasnya, semua protein dan enzim dalam telur akan menjadi rusak.
Jadi itulah mengapa sebaiknya telur dierami dan bukan pada suhu kamar.
(*)