Sebelum dimasak, capon biasa dirawat secara khusus sejak muda yakni diberi makan susu dan bubur.
Capon yang dipanggang kemudian dihidangkan dengan saus berbahan dasar wine atau truffle.
4. Raclette (Swiss)
Di Swiss, Raclette adalah hidangan yang populer selama musim liburan, termasuk pada hari raya Natal.
Raclette adalah keju yang dilelehkan dan disajikan bersama dengan kentang, daging, dan sayuran panggang.
Hidangan ini menciptakan suasana yang hangat di tengah suhu dingin.
5. Pernil (Kuba)
Makanan khas Natal selanjutnya datang dari Kuba.
Makanan ini disebut sebagai pernil.
Pernil merupakan daging babi panggang dengan rempah-rempah dan saus berbahan dasar jeruk.
Pernil memiliki tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.
Hidangan ini biasanya dimasak dengan cara dipanggang sampai empuk lalu dihidangkan dengan kacang, nasi dan salad atau roti.
Itulah deretan makanan khas Natal yang spesial dari berbagai negara.
Ada yang ingin kamu coba dan masak untuk perayaan Natal 2023 tahun ini?
(*)