2. Campurkan Bumbu
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega leleh, madu, kecap manis, bawang putih cincang, garam, merica hitam, paprika, daun thyme, rosemary, dan mustard dijon.
Aduk rata.
3. Oleskan Bumbu ke Ayam
Gunakan kuas dapur untuk meratakan campuran bumbu ke seluruh permukaan ayam, termasuk bagian dalam kulitnya.
4. Panggang Ayam
Panaskan oven pada suhu 180°C.
Panggang ayam selama 1,5 - 2 jam atau hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan dagingnya matang sempurna.
Sesekali oleskan sisa bumbu untuk menjaga kelembapan.
5. Periksa Kematangan
Baca Juga: 5 Hidangan Utama Spesial Khas Natal dari Berbagai Negara, Mulai dari Kalkun Panggang hingga Ikan Cod