1. Tidak menggunakan banyak minyak
Saat mengolah terong untuk dijadikan menu sahur, alangkah baiknya tidak terlalu banyak menggunakan minyak.
Tekstur terong dapat menyerap minyak lebih banyak sehingga cara yang baik untuk mengolahnya adalah dengan cara ditumis.
2. Mengupas kulit terlebih dahulu
Jika terong yang akan digunakan berukuran besar, ada baiknya untuk mengupas kulitnya terlebih dahulu.
3. Asinkan terong
Agar tercipta rasa yang lebih meresap, alangkah baiknya untuk menaburkan sedikit garam ke permukaan terong terlebih dahulu.
4. Jangan menambah bahan lain
Disarankan untuk tidak menambah bahan lain saat memasak terong.
Menambahkan bahan lain dapat menghilangkan rasa asli dari terong.
Itulah beberapa tips atau cara yang baik untuk mengolah terong sebagai menu sahur.
Baca Juga: Bisa Disimpan untuk Stok Sahur, Resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang Gurih dan Kaya Rempah
(*)