Ini resep untuk membuat emping melinjo balado daun jeruk.
Bahan:
75 gram emping, digoreng2 sendok makan bawang merah goreng4 buah cabai merah, diiris serong, digoreng sebentar1 sendok teh minyak wijen2 lembar daun jeruk, diiris, dibuang tulangnya50 gram gula pasir2 sendok teh wijen, disangrai75 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 buah cabai merah4 siung bawang putih1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum. Masukkan daun jeruk dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
2. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Masukkan air, masak sampai saus berambut.
3. Masukkan emping goreng, bawang merah goreng, cabai merah, dan wijen. Aduk rata semuanya.
Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Pakai Rice Cooker, Lengkap dengan Takaran yang Pas
2. Emping melinjo pedas manis ebi
Pada kreasi ini kamu bisa menambahkan ebi yang sudah diseduh dengan air panas.