Bubur ayam merupakan slaah satu menu sarapan pagi yang banyak dipilih masyarakat Indonesia.
Bubur ayam dapat ditemui di berbagai wilayah di Indonesia. Namun, tidak banyak yang tahu jika bubur ayam sebenarnya berasal dari Cirebon.
Bubur ayam biasanya memiliki cita asa gurih ayng dilengkapi dengan kuah kuning, suwiran daging ayam, kacang kedelai, cakwe, irisan daun bawang dan seledri, serta dilengkapi dengan kerupuk.
2. Bubur Sumsum
Bubur sumsum merupakan jenis bubur yang berasal dari Jawa dan biasa ditemukan di Solo dan Yogyakarta.
Di Solo, bubur sumsum sering disebut juga jenang sumsum maupun jenang lemu.
Meskipun bernama sumsum, tetapi bubur ini tidak menggunakan sumsum tulang.
Bahkan, cita rasa bubur ini pun manis karena bubur sumsum terbuat dair tepung beras dengan santan yang disiram menggunakan air gula jawa maupun gula palma.
Bubur sumsum biasa ditambah dengan biji salah, ketan hitam, bubur mutiara, maupun bubur pati.