Parapuan.co - Jamur ialah salah satu bahan makanan yang kerap digunakan karena mudah ditemukan, tetapi apakah kamu tahu cara membersihkannya dengan tepat?
Pasalnya, salah satu pertanyaan yang kerap muncul ialah apakah saat membersihkan jamur sebelum diolah harus dicuci terlebih dahulu?
Salah satu tips memasak cepat yang perlu kamu tahu ialah bagaimana membersihkan, mencuci, hingga menyimpan jamur dengan tepat menurut Chef Marinka.
Pasalnya, jika dicuci dengan air mengalir sering kali membuat jamur sangat basah karena menyerap air. Kalau pun diperas, justru akan menghancurkan tekstur jamur.
Baca Juga: 4 Cara Membersihkan Kotoran Udang sebagai Tips Memasak Cepat
Dalam Cooking Class Menu Indonesia Spesial Nostalgia Masa Kecil, koki kenamaan Indonesia ini menyarankan, membersihkan jamur tidak perlu dicuci dengan banyak air.
Namun, Chef Marinka mengungkapkan caranya ialah diseka dengan lap basah hingga bersih.
Sebagai salah satu tips memasak cepat, "Tips membersihkan jamur yaitu pakai tisu yang dibasahi air kemudian lap hingga bersih," ujar Chef Marinka.
Ia menambahkan, tisu yang dipakai bukanlah tisu wajah atau tisu yang mudah hancur, melainkan menggunakan paper towel atau tisu khusus masak.
"Jangan pakai tisu yang mudah hancur ya, bukan tisu wajah. Ini pakai paper towel," tambahnya.