Grid.ID - Sesekali tak ada salahnya menyantap hidangan istimewa saat makan malam.
Makan malam tak melulu harus dengan nasi, kamu bisa ganti dengan menu yang lain.
Misalnya ketoprak, spagheti, salad, steak, sate ayam atau makanan yang digoreng dengan tepung roti.
Contohnya adalah Fish And Chip ala restoran mahal, yang bisa kamu olah sendiri di rumah.
(Baca : Dibalik Rasa Pahitnya, Pare Bisa Turunkan Berat Badan dan Cegah Diabetes )
Dilansir Grid.ID dari Sajiansedap, ini dia resep istimewa Fish And Chip yang enak banget.
Bahan:
- 400 gram ikan kakap fillet
- 400 gram kentang, bersihkan, potong wedges
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
(Baca : Kabar Hoax atau Bukan? Sebaiknya Cek Dulu dengan 7 Cara Ini )
Bahan Pelapis:
- 75 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air es
- 15 gram putih telur, kocok mengembang
(Baca : Bertandang Ke Sumenep, Jangan Lewatkan Indahnya Pantai Slopeng )
Bahan Pelengkap:
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 buah jeruk lemon, potong-potong
(Baca : Cantiknya Serangga, Ini Tips Memotretnya Secara Detil Pakai Ponsel )
Cara Membuat Fish and Chips:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
Diamkan 15 menit.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Angkat dan taburi 1/4 sendok teh garam. Sisihkan.
(Baca : Ammar Zoni Diduga Juga Pakai Narkoba Jenis Lain, Itu Dari Barang Bukti yang Digelar Polisi )
3. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica.
Tuang air es. Aduk rata.
Tambahkan putih telur. Aduk rata. Sisihkan.
Gulingkan ikan di atas bahan pelapis.
Celupkan ke dalam bahan pencelup.
(Baca : Kejamnya Transaksi di Internet, Ini Dia 7 Ciri Penipu Online )
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Sajikan ikan bersama kentang goreng dan bahan pelengkap. (Robertus)
Artikel ini sudah pernah tayang di sajiansedap.com dengan judul : Lezatnya Fish and Chips Ala Resto yang Praktis Dibuat, Pas untuk Sarapan & Bekal Si Kecil