1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam
sambal cabai rawit
Cara membuat Soto Ayam Gurih:
1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, pelengkap, poyah, dan sambal cabai rawit.
Awas ketagihan rasa soto ayam yang bikin kamu bisa nambah dua piring, loh. (*)
(Robertus)
Artikel ini sudah naik di Sajian Sedap dengan Judul: http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Rebus/Soto-Ayam-Gurih-Sajian-Berkuah-Sedap-Segar