Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Marifah
Grid.ID - Merayakan Tahun Baru 2023, tentu akan dilakukan bersama dengan keluarga dan orang terdekat.
Tapi menyambut Tahun Baru 2023 akan terasa hambar jika tak dilakukan dengan acara makan-makan.
Salah satu menu yang bisa dimasak saat malam Tahun Baru 2023 adalah olahan cemilan.
Berikut ini resep cemilan ayam udang gulung rumput laut ala Chef Devina Hermawan.
Resep ini bisa untuk 2 hingga 3 porsi.
Bahan:
200 gr paha ayam filet
100 gr udang
1 butir putih telur
2 sdt bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Bumbu Bakaran Madu, Cocok untuk Sosis dan Frozen Food untuk Rayakan Tahun Baru 2023
1 siung bawang putih
2 sdt maizena
1 sdm kecap asin
½ buah wortel
2 sdm nori, opsional
¼ sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Bahan tepung pelapis:
100 ml air
Baca Juga: Resep Sohun Claypot Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Buat Side Dish Rayakan Tahun Baru 2023
80 gr maizena
Pelengkap:
Nori
Nasi putih
Brokoli
Tomat ceri
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, kecap asin, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, maizena, dan putih telur ke dalam food processor hingga lengket.
2. Masukkan udang, wortel parut, dan nori, haluskan kembali lalu masukkan ke dalam piping bag.
3. Siapkan nori, semprotkan adonan di atas nori lalu gulung.
4. Campurkan air dan maizena, aduk rata.
Baca Juga: Resep Pizza Pohon Natal, Sajian Lezat untuk Rayakan Natal 2022 Bersama Keluarga
5. Masukkan gulungan ayam ke dalam tepung pelapis kemudian goreng hingga keemasan, tiriskan.
6. Ayam udang gulung nori siap dimakan bersama bahan pelengkap.
(*)
Source | : | |
Penulis | : | Annisa Marifah |
Editor | : | Ayu Wulansari K |