Bubur Suro biasa disebut juga dengan nama bubur Suran yang dihadirkan pada malam menjelang datangnya 1 Suro.
Bubur Suro menjadi lambang harapan masyarakat Jawa dan bukan merupakan sesajen yang bersifat animistik.
Bubur Suro merupakan bubur yang terbuat dari beras, santan, garam, jahe, dan serai.
Baca Juga : Rencanakan Jenis Kelamin Calon Anak dengan Pilihan Makanan Ini, Nggak Ada Salahnya Dicoba!
Bubur Suro juga dilengkapi dengan kuah opor ayam dan sambal goreng labu siam yang memiliki cita rasa asin dan sedikit pedas.
Tak hanya itu, bubur suro juga dilengkapi dengan taburan tujuh jenis kacang, bulir-bulir jeruk bali atau delima, irisan ketimun, dan lembaran daun bawang.
Dengan banyaknya campuran bahan tersebut membuat bubur suro kaya akan gizi dan menyehatkan.
Baca Juga : Nikita Mirzani Ungkap Rencana Keluarga Hilda Ingin Polisikan Kriss Hatta
Di Tasikmalaya dan Garut sebagian masyarakatnya juga menyajikan bubur merah putih.
Source | : | Kompas.com,tribunnews,wikipedia |
Penulis | : | Novita Desy Prasetyowati |
Editor | : | Deshinta Nindya A |