1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air. Masukkan garam, merica bubuk, air asam, dan gula pasir.
Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan berkuah. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkap.
(Robertus)
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.gri.id dengan judul Rawon Khas Jawa Timur Ini Dijamin Mudah Dibuat.
(http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Rebus/Resep-Rawon-Khas-Jawa-Timur-Ini-Dijamin-Mudah-Dibuat)