Grid.ID - Selama ini kita mengenal beberapa varian cokelat utama seperti cokelat putih, cokelat biasa, dan cokelat dengan rasa lebih pahit dan gelap yang disebut dark chocolate.
Dilansir Next Shark, Tiongkok baru saja mendapatkan cokelat varian terbaru yang bernama Ruby.
Cokelat ini didapatkan dari Barry Callebaut Group yang berbasis di Zurich, Swiss dengan perpaduan dari ketiga cokelat sebelumnya.
(BACA: Akhirnya Terungkap, Ada Orang Ketiga Antara Al dan Prilly )
Produsen cokelat berkualitas tinggi terkemuka di dunia itu meluncurkan cokelat ruby pada sebuah acara eksklusif di Shanghai.
Varian baru ini hadir warna merah muda yang khas.
Cokelat ruby terbuat dari biji kakao ruby yang banyak tumbuh di seluruh dunia.
Tidak ada rasa berry atau pewarna makanan yang digunakan karena memang warna asli cokelat ruby menggemaskan.
Barry Callebaut melakukan penelitian selama bertahun-tahun sampai akhirnya meramu rasa yang benar-benar tidak pahit, terasa susunya dan manis serta halus.
CEO Antoine de Saint-Affrique mengatakan kepada Reuters "Cokelat itu alami. Muncul dengan warna ruby ??dan rasa yang benar-benar unik, itulah cita rasa coklat dengan kesegarannya."
(BACA: Wow! Ternyata Artis-artis Ini Pernah Dirias Oleh Makeup Artist Princess Diana, Siapa Aja sih?)
Selama penelitian cokelat ini diuji di negara-negara seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Tiongkok.