Grid.ID - Selama ini kita mengenal beberapa varian cokelat utama seperti cokelat putih, cokelat biasa, dan cokelat dengan rasa lebih pahit dan gelap yang disebut dark chocolate.
Dilansir Next Shark, Tiongkok baru saja mendapatkan cokelat varian terbaru yang bernama Ruby.
Cokelat ini didapatkan dari Barry Callebaut Group yang berbasis di Zurich, Swiss dengan perpaduan dari ketiga cokelat sebelumnya.
(BACA: Akhirnya Terungkap, Ada Orang Ketiga Antara Al dan Prilly )
Produsen cokelat berkualitas tinggi terkemuka di dunia itu meluncurkan cokelat ruby pada sebuah acara eksklusif di Shanghai.
Varian baru ini hadir warna merah muda yang khas.
Cokelat ruby terbuat dari biji kakao ruby yang banyak tumbuh di seluruh dunia.
Tidak ada rasa berry atau pewarna makanan yang digunakan karena memang warna asli cokelat ruby menggemaskan.
Barry Callebaut melakukan penelitian selama bertahun-tahun sampai akhirnya meramu rasa yang benar-benar tidak pahit, terasa susunya dan manis serta halus.
CEO Antoine de Saint-Affrique mengatakan kepada Reuters "Cokelat itu alami. Muncul dengan warna ruby ??dan rasa yang benar-benar unik, itulah cita rasa coklat dengan kesegarannya."
(BACA: Wow! Ternyata Artis-artis Ini Pernah Dirias Oleh Makeup Artist Princess Diana, Siapa Aja sih?)
Selama penelitian cokelat ini diuji di negara-negara seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Tiongkok.
Penduduk Tiongkok rata-rata mengonsumsi 100 gram cokelat dalam setahun.
"Kami telah melakukan penelitian khusus di Tiongkok, karena ini adalah pasar yang sangat penting bagi kami dan bagi pelanggan kami. Cokelat Ruby diuji dengan sangat baik di Tiongkok, "kata de Saint-Affrique.
Menarik ketika CEO itu memandang generasi milenial di seluruh dunia akan menjadi target pasar cokelat ruby.
(BACA: Workaholic Punya Risiko Sakit Lebih Tinggi? Mitos Atau Fakta sih? Ternyata Ini Penjelasannya!)
Dengan gaya hedon, cokelat ini diprediksi akan laris manis di mata milenial. (*)