Banyak orang membandingkan rasa pisang ini dengan es krim vanilla atau puding vanilla.
Pisang ini dikenal dengan sebutan pisang es krim di Hawaii, Krie Filipina, dan Cenizo Amerika Tengah.
Rasa, aroma dan teksturnya yang seperti es krim kadang digunakan sebagai pengganti es krim dengan membekukannya atau dicampur dengan bahan manis lainnya.
Tekstur lembut pisang ini juga membuat beberapa orang juga menggunakannya sebagai pengganti mentega untuk bahan olesan roti.
Baca Juga : Sehatkah Makan Pisang Selama 4 Hari Berturut-Turut? Intip Penjelasannya!
Uniknya, di Hawaii saat ini ada lebih dari 100 jenis pisang dengan rasa yang berbeda-beda antara lain pisang apel yang memiliki sedikit rasa jeruk manis, atau pisang mysore dengan rasa seperti buah beri.
Rasa dan karakteristik yang berbeda-beda dari pisang ini disebabkan adanya mutasi alami.
3. Pisang Biru Jawa Pertama Kali Ditanam di Hawaii
Pisang biru jawa adalah kultivar pisang yang kuat, toleran terhadap dingin, dan berasal dari Asia Tenggara, dan lazim terdapat di seluruh pulau Hawaii, Asia Tenggara, dan Amerika Tengah.
Pisang ini pertama kali ditanam oleh petani Hawaii sekitar tahun 1920-an, itulah sebabnya pisang biru jawa ini dijuluki juga sebagai pisang hawaii.
4. Kaya Manfaat Pisang biru jawa memiliki banyak kandungan vitamin B6 dan C, serta kaya akan kalium, magnesium, tembaga, mangan, dan protein.