Grid.ID – Info mengenai Idul Fitri 2019 kali ini akan membahas soal kalori menu makanan lebaran.
Kalori menu makanan lebaran memang diketahui sangat tinggi, kendati begitu beberapa makanan ini tetap ada di Idul Fitri 2019.
Info Idul Fitri 2019 akan membahas kalori menu makanan lebaran yang biasa disajikan.
Ada apa saja?
Lebaran rasanya tak lengkap tanpa beberapa hidangan.
Contohnya seperti opor ayam, rendang, empal, kue-kue kering juga minuman-minuman manis seperti bermacam es dan sirup.
Baca Juga: Idul Fitri 2019: Deretan Seleb Dunia Beragama Islam yang Rayakan Lebaran
Tentunya makanan-makanan tersebut memiliki kandungan kalori yang tinggi.
Dilansir dari Kompas.com, Ratna Yuliana, SP, seorang pakar gizi lulusan Program Studi Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga IPB, Bogor, mengungkapkan bahwa yang menjadi penyumbang kalori terbesar adalah santan.
"Yang paling tinggi menyumbang kalori adalah santannya. Satu porsi opor ayam sekitar 200 gram, dengan 700 kalori. Berarti untuk satu kali makan pagi, sudah kelebihan kalori," kata Ratna.
Ratna juga menambahkan, “Santan ini yang tinggi kalori. Kalau dengan kuah, satu porsi kalorinya 700, tapi kalau hanya daging ayamnya, bisa berkurang jauh, satu porsi hanya 200 kalori," jelasnya.
Begitu pun dengan rendang. Satu potong rendang kering dengan berat 337 gram, kandungan kalorinya sekitar 897 kalori.
Sementara itu, minuman es dalam porsi gelas 200 ml mengandung hingga 183 kalori.
Minuman bersoda pun memiliki kandungan kalori hingga 300 kalori dalam satu gelasnya.
Kue-kue kering seperti nastar misalnya, juga memiliki kandungan kalori yang tinggi.
Dalam 100 gram nastar, terkandung 139 kalori loh!
Baca Juga: Yuk Cek Jadwal Libur dan Cuti Bersama Idul Fitri 2019!
Sekata dengan Ratna, dr Fiastuti Witjaksono, seorang ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia juga mengatakan bahwa menu bersantan layak disebut sebagai pemicu gangguan kesehatan dan kenaikan berat badan, dilansir dari Tribunnews.com
Menu lebaran memang banyak yang mengandung santan, bukan hanya makanannya tapi minumannya juga, sebut saja es buah atau kolak.
“Makanan kaya lemak berarti kaya kalori. 1 gram lemak mengandung 9 gram kalori sedangkan 1 gram karbohidrat dan 1 gram protein hanya mengandung 4 kalori,” ujar Fiastuti.
Perlu dicatat bahwa kebutuhan kalori untuk orang dewasa dalam sehari hanyalah 1500 sampai 2000 kalori saja.
Jika lebih dari itu, bisa dipastikan kamu akan mengalami kenaikan berat badan dan beberapa masalah kesehatan, apalagi jika tidak dibarengi dengan gerak tubuh dan kecukupan konsumsi air putih.
(*)