Meskipun Enak, 6 Makanan ini Ternyata Paling Sering Menjadi Penyebab Keracunan

Grid.ID - Keracunan makanan bisa dialami oleh siapapun, terlebih untuk kamu yang memiliki sistem pencernaan yang sensitif.

Gejala keracunan biasanya ditandai dengan rasa mual, sakit perut, hingga muntah.

Ternyata ada makanan yang kita konsumsi sehari-hari yang menjadi penyebab keracunan karena sifatnya yang rentan terkontaminasi.

Berikut beberapa di antaranya yang wajib kamu waspadai.

Baca Juga: Biasa Dijadikan Atap Rumah, Gadis 14 Tahun ini Mengidap Penyakit Mematikan karena Paparan Asbes

1. Susu dan produk susu mentah

Susu merupakan minuman yang menyehatkan.

Kandungan nutrisinya dapat mendukung pertumbuhan dan menjaga kesehatan tulang.

Sayangnya, susu yang mentah masih mengandung beberapa bakteri, seperti Listeria campylobacter, E. coli, dan salmonella.

Bakteri dari susu mentah ini menyebabkan proses kedaluwarsa jadi sangat cepat.

Apalagi jika dibiarkan di udara terbuka.

Baca Juga: Perhatikan 5 Tanda Wanita Memasuki Masa Subur Untuk Kamu yang Ingin Cepat Hamil

Bukan hanya susu, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika Serikat, produk susu seperti keju mentah, es krim, dan yogurt dari susu mentah juga bisa menyebabkan keracunan.

Meski masuk dalam daftar makanan dan minuman penyebab keracunan, kamu tidak perlu khawatir.

Kamu tetap dapat menikmati susu dan olahannya, asal Anda memilih dengan tepat dan menyimpannya dengan benar.

Pilih susu yang sudah dipasteurisasi (melewati proses pemanasan untuk membunuh bakteri). Tutup rapat setelah kemasan susu dibuka dan simpan di dalam kulkas.

Pastikan produk susu yang Anda pilih juga telah melalui proses pengolahan dengan baik.

Baca Juga: Miliki Wajah Flawless, Intip Rahasia Morning Routine Simple ala Nagita Slavina

2. Sayur dan buah

Jangan kaget, sayur dan buah juga masuk dalam daftar makanan yang sering jadi penyebab keracunan. Namun, bukan berarti Anda harus menghindari konsumsi makanan yang bernutrisi ini.

Sayur dan buah yang menyebabkan keracunan, biasanya terkontaminasi dengan bakteri, seperti salmonella, Listeria campylobacter, dan E. coli.

Kontaminasi bisa berasal dari tanah, proses penyimpanan, distribusi di pasar, hingga sampai di dapur Anda.

Baca Juga: Dilaporkan Ke Polisi Atas Tuduhan Berbohong Mengenai Gelar Sarjana dan Profesi Advokatnya, Barbie Kumalasari: Itu Hak Dia Silahkan Membuktikan!

Selain bakteri, sayur dan buah bisa juga meracuni tubuh karena masih mengandung residu pestisida (bahan kimia pembunuh hama).

Untuk mencegah keracunan makanan dari buah dan sayur, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, yaitu:

Beli sayur dan buah yang masih segar dan dijual di tempat yang bersih.

Cuci sayur dan buah dengan air mengalir sebelum dikonsumsi.

Buang bagian kulit atau bagian buah dan sayur yang sudah rusak.

Sebaiknya, sayur dikonsumsi dalam kondisi matang, terutama, kol, toge, dan sayuran hijau lainnya.

Baca Juga: Karena Faktor Uang, Kriss Hatta Harus Rela Kehilangan Hilda Vitria

3. Telur

Telur menjadi sumber protein yang paling ekonomis ketimbang daging ayam atau sapi.

Sayangnya, telur bisa terpapar bakteri salmonella sehingga masuk dalam daftar makanan penyebab keracunan.

Telur dapat terpapar bakteri, baik itu dari hewan petelurnya maupun lingkungannya.

Untuk itu, belilah telur di tempat yang tepercaya dengan kondisi yang baik.

Pastikan kulit telur tidak rusak, bernoda, dan bersih.

Pastikan kamu menyimpannya di kulkas dan masaklah sampai matang bila hendak memakannya.

Baca Juga: Tak Perlu Beli, Yuk Coba Tanam Bawang Merah Sendiri Hanya dengan Mengandalkan Wadah Telur

4. Daging mentah

Makan daging sapi, ayam, atau unggas lainnya dalam keadaan mentah bisa membuat Anda keracunan.

Meski tinggi protein, daging tersebut juga bisa mengandung bakteri salmonella, E. coli, dan yersinia yang menjadi makanan penyebab keracunan.

Salah satu kunci untuk mencegah keracunan akibat makanan ini, pastikan kamu memasak dagingnya hingga matang.

Simpan daging di tempat yang bersih dengan udara dingin, seperti kulkas untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Saat membeli, pastikan daging masih segar, yaitu tidak berair, warnanya merah bukan cokelat, baunya tidak busuk, dan teksturnya kenyal.

Baca Juga: Tamat Kuliah Kurang dari 3 Tahun, Keponakan Maia Estianty, Diandra Marsha Shafiera Akhirnya Lulus dari ITB

5. Tepung mentah

Selain daging, makan tepung mentah juga bisa menyebabkan keracunan.

Tepung bisa terpapar bakteri salmonella di ladang pertanian, bahkan sebelum biji dipanen.

Meski jarang, tepung mentah yang terkontaminasi bisa menjadi makanan penyebab keracunan.

Untuk mencegah keracunan tepung mentah, hindari mencicipi makanan mengandung tepung yang belum dimasak. Pastikan Anda menyimpan tepung di tempat yang bersih.

Baca Juga: Tak Hanya Jadi Bumbu Dapur, Seledri Bisa Mengatasi Kerusakan Kulit

6. Seafood mentah

Udang, kepiting, kerang, tiram, dan kerang mentah lainnya juga dapat terkontaminasi dengan bakteri.

Sayangnya, kerang yang terkontaminasi tidak dapat dilihat dengan mata telanjang.

Itulah sebabnya, kondisi makan laut yang Anda beli haruslah segar.

Setidaknya, ini menghindari berkembangnya bakteri pembusukan.

Baca Juga: Diisukan Dekat dengan Pengusaha Kaya, Begini Tampilan Rumah Mewah Luna Maya!

Selain itu, sebaiknya makanan laut dicuci hingga bersih dan dikonsumsi dalam kondisi matang.

Suhu panas dapat membunuh bakteri sehingga makanan jadi lebih aman dikonsumsi. (*)

Artikel ini telah tayang di National Geographic dengan judul Hati-hati, Enam Makanan Ini Kerap Menjadi Penyebab Keracunan