1 lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
25 gr peterseli, cincang halus
Cara membuat:
Masukkan ubi ke dalam panci yang berisi air dan didihkan selama 12-15 menit.
Tiriskan, lalu tumbuk dan tambahkan 3/4 minyak, sirup maple, dan kecap.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius.
Sementara itu, panaskan minyak yang tersisa dengan api tinggi.
Masukkan fillet dada ayam dan masak selama 3 menit sampai berwarna keemasan.
Setelah itu, masukkan ayam ke dalam oven hingga daging tidak berwarna merah muda lagi.
Angkat dan diamkan selama 4-5 menit.
Campur kulit lemon, bawang putih, dan peterseli.
Taruhlah mash potato di atas piring, letakkan ayam di atasnya, lalu olesi dengan campuran kulit lemon, bawang putih dan peterseli.
Berilah sedikit minyak zaitun.
Selamat menikmati! (*)