Hal tersebut dikarenakan air yang digunakan untuk membilas daging ayam tidak cukup panas untuk membunuh bakteri yang ada di dalam daging.
Kemudian tambah Quinlan, "Beberapa di antara mereka mengira mencuci akan membersihkan kuman. Dan beberapa lainnya ingin melepaskan kotoran karena merasa daging ayam dalam keadaan kotor."
Kenyataannya, mencuci daging ayam yang mentah akan meningkatkan risiko bakteri berbahaya yang justru akan menyebar secara langsung ke bak pencucian, permukaan sekitar dapur, dan bahkan masuk ke dalam tubuh dan terhirup karena proses aerosolosasi.
(BACA : Lagi Bad Mood? Bahan Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Ceria Lagi loh!)
Ketika kita mengonsumsi makanan yang telah diperlakukan dengan cara tersebut, kita bisa lebih rentan terserang penyakit karena kontaminasi silang, walaupun kebanyakan di antara kita memang terlihat baik dan sehat-sehat saja ketika mengonsumsi makanan dengan kebiasaan mencuci daging yang mentah.
Perlu diketahui jika kamu tak perlu mencuci daging ayam mentah karena dengan merebus atau memasaknya dengan suhu yang tepat, akan lebih efektif membunuh bakteri-bakteri yang menempel pada daging ayam tersebut.
Lalu bagaimana jika daging ayam tersebut masih berlendir?
Untuk menghilangkan lendir, kamu hanya perlu menyeka daging ayam tersebut dengan handuk kertas atau paper towel lalu kemudian buang kertas tersebut.
(Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul : "Tinggalkan Kebiasaan Mencuci Daging Ayam Mentah! Berisiko Bagi Tubuh")