Tekstur keduanya juga berbeda.
Gelato itu terasa lebih lembut dan padat dibanding es krim.
(BACA: Masih Belum Bisa Bedain Es Krim dan Gelato? Intip nih 5 Ciri Khasnya)
Ini terjadi karena gelato dibuat dalam kecepatan lebih rendah dibanding es krim, jadi kadar udara yang diperlukan lebih sedikit.
Sehingga gelato tidak terlalu mengembang.
Es krim dan gelato memang sama-sama bisa meningkatkan hormon serotonin dan bikin kita bahagia.
Tapi ingat, keduanya adalah dessert yang mengandung gula dan lemak.
Jadi, jangan dikonsumsi terlalu banyak ya kalau kamu nggak mau cepat gendut! (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Lebih Tinggi Kalori Gelato atau Es Krim?"