Laporan Wartawan Grid.ID, Linda Rahmad
Grid.ID - Ada teknik jitu untuk membuat lelehan cokelat yang sempurna.
Dilansir Grid.ID dari tasteofhome, berikut ini 5 cara untuk melelehkan cokelat dengan sempurna.
Cara cepat untuk melelehkan cokelat tanpa mengotori banyak alat adalah dengan menggunakan microwave.
Caranya mudah, potonglah cokelat menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam microwave.
Angkat mangkuk setelah 70% cokelat meleleh, aduk dan masukkan kembali ke dalam microwave selama satu menit.
- Double Boiler
Cincang cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk, taruh di atas boiler dengan air yang hampir mendidih.
Aduk perlahan hingga cokelat benar-benar meleleh, gunakan karet tahan panas untuk mengaduknya.
- Merendamnya ke Dalam Air
Isi satu per tiga slow cooker dengan air panas.
Tempatkan botol mason yang telah diisi dengan potongan cokelat cincang ke dalam air.
Biarkan selama 30 menit dan jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.
- Slow Cooker
Metode ini sangat baik untuk melelehkan cokelat dalam jumlah besar.
Tempatkan potongan cokelat cincang langsung ke dalam slow cooker.