Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Sayuran hijau memang sudah lama dikenal memiliki banyak manfaat.
Misalnya saja mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya.
Diwartakan Kompas.com, bahkan, sayuran selada air mengindikasikan bisa lindungi paru-paru perokok dari bahan karsinogenik yang ada dalam tembakau maupun asap rokok.
Kemudian, kandungan vitamin C tertinggi ada pada selada jenis roman lettuce.
Kombinasi vitamin C dan betakaroten pada selada sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung karena dapat mencegah oksidasi kolesterol.
Konsumsi selada jenis roman lettuce sebanyak 100 gram cukup untuk memenuhi 34 persen kebutuhan asam folat dalam tubuh.
Asam folat merupakan komponen dalam DNA dan RNA, sehingga sangat penting untuk pertumbuhan dan penggantian sel-sel tubuh yang rusak.
Asam folat sangat diperlukan oleh ibu hamil untuk mengatasi anemia zat besi, serta mengurangi risiko kelahiran bayi cacat.
Luar biasa bukan manfaat dari sayuran hijau berbentuk keriting ini?