Baca Juga: JYP Kepergok Unfollow Instagram 3 Member GOT7, Ada Apa dengan Bambam, Jinyoung, dan Mark?
Alasannya, menggunakan air es akan membuat fried chicken renyah tahan lama, bahkan jika sudah dingin sekalipun, lho!
Kamu bisa mencampurkan air es sebagai bahan pelarut tepung.
Larutannya biasa terdiri dari tepung terigu, air, garam dan merica.
Nah, larutan tepung ini bisa jadi pilihan untuk membuat fried chicken renyah.
Bahan yang Sebaiknya Tak Digunakan untuk Menggoreng Fried Chicken
Sering menggunakan putih telur?
Putih telur memang membuat tepung kering lebih menempel pada ayam.
Tapi nyatanya, putih telur memberi efek yang kurang baik pada fried chicken setelah dingin.
Fried chicken cenderung tidak bertahan lama kerenyahannya.