Grid.ID - Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang punya tampilan khas warna merah serta rasa pedas yang menggugah selera.
Sering jadi menu andalan restoran masakan Indonesia, membuat ayam rica-rica sendiri di rumah ternyata cukup mudah, loh!
Supaya rasanya nendang seperti buatan restoran, jangan lupa tambahkan 2 bumbu rahasia ini pada ayam rica-rica masakanmu.
Sambalnya mantap dijamin bikin kita ingin tambah nasi!
Daripada penasaran, yuk ikuti 5 langkah mudah membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap berikut ini.
1. Bumbu Utama Rica
Bumbu rica sebenarnya sederhana banget.
Hanya bawang merah, bawang putih, dan cabai yang ditumbuk kasar lalu ditumis hingga harum.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Rendang Ayam dengan Rasa 'Nendang' Sampai ke Tulang, Bikinnya Gampang!
Tapi, kita harus tahu jenis cabai apa yang harus digunakan supaya rasanya makin medok dan mantap.
Untuk cabai, kita bisa menggunakan kombinasi cabai rawit, cabai keriting dan cabai merah besar.