Namun, jangan khawatir, melanir Sajian Sedap, berikut 2 tips dan cara membuat bubur kacang ijo empuk ala pedagang burjo.
1. Rebus kacang ijo semalaman
Kacang hijau biasanya dijual di pasaran dalam keadaan kering.
Karena itu, kamu jadi membutuhkan waktu lama untuk merebusnya.
Baca Juga: Super Gampang, Ini Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan yang Cocok Jadi Camilan Pasien Covid-19
Nah, supaya tidak menghabiskan banyak gas, ada trik mudah supaya kacang hijau lebih cepat empuk.
Caranya, cukup rendam kacang hijau dalam air selama semalaman.
Jadi kalau besok mau membuat bubur kacang hijau, rendam dalam air mulai dari malam ini.
Paginya, kacang hijau dijamin akan jadi lebih lembut.
Merebusnya sampai empuk pun jadi lebih singkat dan kita bisa hemat gas
2. Perhatikan takaran gula